Buffet zur Selbstbedienung / Tellerverkauf zur einmaligen Bedienung

Großer Teller 14,50 €
Kleiner Teller 10,50 €Speisen
Buffet self-service


Vorspeisen
Drillingsstation mit:
Shrimps in pikanter Cocktailsauce, Kräuterquark, Sahne- Herings-Dipp, Aioli, gebeizter Heilbutt und geräucherter Lachs, luftgetrockneter Landschinken und Schalottencreme

Marinierte Rindfleischplatten mit Apfel-Meerrettichvinaigrette

Geschmorte Paprika al olio

Pikanter Schweineschinken mit buntem Linsensalat

Gebratene Auberginenscheiben mit Pepperonivinaigrette

Geschmorte Waldchampignons mit frischen Kräutern

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto

Gebackene Zucchinischeiben in der Sesam-Eihülle

Bunter Bauernsalat mit eingelegtem Schafskäse und Oliven

Gebackener Romanesco und Blumenkohl mit Sauerrahm

Würzig geschmorter Kartoffel-Gemüsesalat

Gebackene Hühnchenkrusteln mit Sesam-Chilisauce

Bulgursalat mit pikanter Edelsalami

Hauptgang

Rosa gebratener Schweinerücken in der Kräuterkuste am Buffet tranchiert mit Estragonjus

Lachslasagne mit Tomaten und Spinat

Geschnetzeltes vom Rind mit Pfifferlingen und frischen Kräutern

Weiße Linguini mit Sauce Arabiata und Sauce Frutti di mare

Beilagen

Kartoffelgratin, Butterspätzle, Gnocchi in Rahm, Rahmspitzkohl, Blattspinat und Marktgemüse

Suppe

Kartoffelrahmsuppe mit Kerbel und Crôutons 4,50 Euro

Dessert

Tonkabohnenmousse mit eingelegten Brombeeren im Glas 4,50
Tiramisu a la orange im Glas 4,50

Extra ab ca.0:00 h
Brezeln Euro 1,50
Müsli- und Schokoriegel Euro 1,00